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Delphine Docquier – Fungi Up et les champignons (FR)

Posted on Nov 14, 2016 in Podcast French | 0 comments

Delphine Docquier:

Cultivez vos pleurotes sur du marc de café! En kit, en sceau où dégustez simplement les délicieuses barquettes…mais quel est le lien avec notre projet? C’est ce que Delphine Docquier va nous expliquer au micro dans ce podcast!

Une culture Bio c’est déjà une bonne raison de présenter ce projet, mais Fungi Up va plus loin dans sa réflexion et sa démarche: des produits locaux, sympas, respectueux de l’environnement et bien entendu une consommation responsable…”What else?”

Alors envie d’avoir les doigts verts? Enfin les doigts “Marc de café” quoi! Avec Fungi Up, faites pousser vous-mêmes vos champignons à la maison, c’est facile et écologique…

If Soundcloud is not available, try via Mixcloud!


La cinquième des huit interviews que nous avons menées à Liège chez “Les Petits Producteurs“, grâce à Elisabeth Gruié, et qui vont être publiées les unes après les autres avec un intervalle régulier de 5 à 6 jours.

Le contenu du podcast:

  • 00’00 Introduction – Qui est Delphine Docquier?
  • 03’20 La permaculture?
  • 04’45 C’est Quoi Fungi Up?
  • 05’10 Pourquoi ce projet?
  • 05’54 Le marc de café pour quelle production?
  • 06’55 Pourquoi les pleurotes?
  • 07’28 Et les autres cultures?
  • 08’03 Pourquoi ce focus sur le champignon?
  • 08’46 Le GAL, groupement d’action locale (Pays des Condruses): présentation.
  • 09’20 Les liens avec l’environnement, l’écologie, le durable et une consommation responsable.
  • 10’21 Le marc de café…un véritable trésor?
  • 11’02 Quand ce projet est-il né?
  • 11’09 Le rôle de Delphine.
  • 12’30 Comment cela fonctionne?
  • 14’05 acheter les produits de Fungi-Up?
  • 14’49 Le futur du projet: une coopérative à finalité sociale.
  • 16’40 Produits Bio? Le coût des produits.
  • 17’37 Sites Internet, page Facebook et contact
  • 18’14 Comment aider Fungi Up
  • 19’28 Conseil aux auditeurs et clôtures

Comment aider Fungi Up:

  • Tenez-vous informé via le site Fungi Up pour participer aux levées de fonds afin de créer une coopérative à finalité sociale!

Actions possibles pour l’auditeur:

  • Consommer des champignons (remplacer la viande).
  • Acheter les produits de Fungi Up.
  • Acheter local, chez les petits producteurs, les artisans.
  • Participer à la création de la coopérative de Fungi Up.

Vous pouvez aussi encourager notre projet en nous suivant sur nos pages FaceBook, Linkedin, Twitter, , Google+ et iTunes…Merci!

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